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靖江“雙魚”研發新產品不停步

發布時間: 2019-06-17   作者:靖江企業家會刊編輯   來源: 《靖江企業家》2019第6期  
摘要: 靖江“雙魚”研發新產品不停步

產品的創新與開發一直是“雙魚”的企業基因。新產品開發部經理趙瑞靖入職40年,跟肉打了半輩子的交道。多年來,他和團隊致力于“雙魚”產品調配技術的研發與工藝創新,在產品口感、品質提升的研究上下足了功夫,不斷給消費者增添了美妙的味覺體驗。

最新研發的帶有墨西哥、土耳其、摩洛哥等異域情調的風味腸在上海地區搶先上市。2017年,國家提倡“三減”,建議減少鹽類、糖類、油脂的攝入。為順應健康的消費趨勢,“雙魚”在保持原先口味的基礎上,調整配料比例讓市民吃得更健康。研發團隊充分挖掘80、90后消費群體的潛力,嘗試著將私人訂制的概念引入雙魚直營店。研發團隊很有信心,必將保持“雙魚”在同類產品中工藝和技術的領先地位。

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